Ihr kompetenter Partner
in Sachen Planung

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Herzlich Willkommen

Das Planungsbüro Baron ist ein neutral planendes Büro und im gesamten Bundesgebiet sowie dem angrenzenden Ausland tätig.Unser Tätigkeitsfeld liegt in der Problemlösung auf allen Gebieten des Verpflegungssektors und der peripheren Bereiche und umfasst das gesamte Spektrum der Branche.

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Leistungen

Erarbeiten

Erarbeiten

Von Sanierungs- und Rationalisierungsvorschlägen für vorhandene Verpflegungseinrichtungen und industrielle Lebensmittelbetriebe.

Planen

Planen

Von Großküchen und Speisenversorgungssysteme für Krankenhäuser, Behörden, Kongresszentren, Mensen, Restaurants und Hotels jeder Kategorie etc. als Frischkostsysteme oder als thermisch entkoppelte Systeme (cook chill, sous vide).

Beratung

Beratung

Beim Aufbau von HACCP-Konzepten, Qualitätsmanagementsystemen (ISO 9000ff, EFQM-Modell), Hygienemanagement, Erstellen von Umwelt- und Entsorgungskonzepten.

Übernahme

Übernahme

Der fachspezifischen Projektabwicklung einschließlich örtlicher Fachbauleitung, Kosten- und Terminüberwachung, Abnahme, Leistungsbemessung etc. sowie im Bedarfsfall auch die Gesamtplanung und Koordination.

Bild Axel Barongeb

Unternehmensprofil

Axel Baron
geb. 26.11.1959
Technische Ausbildung in Husumseit 1984 fachspezifisch als Großküchenplaner tätig
Mitglied im Verband der Fachplaner (VdF)